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Vitameri
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I mwbqvitameri sono tutti quei mwbgcomposti chimici che, sebbene strutturalmente diversi fra loro, presentano la stessa attività mwbwvitaminica. Ad esempio la mwcavitamina K presenta 3 diversi vitameri: il mwcqfillochinone, il menachinone ed il menadione.
L'attività vitaminica di molteplici vitameri è dovuta alla capacità del mwcwcorpo umano di convertire un vitamero nell'altro, o di molti vitameri di essere convertiti in un unico, ma attivo biologicamente e che possegga attività vitaminica.
In genere non tutti i vitameri possiedono esattamente la stessa potenza vitaminica per massa. Ciò è dovuto a differenze di assorbimento e interconversione dei vari vitameri di una stessa mwdqvitamina. Spesso, per la stessa ragione, la mwdgtossicità dei vitameri varia di mwdwmolecola in molecola, come nel caso della mweavitamina E.
Voci correlate